紫鈴老師的貴婦生活

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餐廳名稱：[台中] 八月江南燒
地址：台中市西屯區文心路二段610號
電話：04-2310-6696
營業時間：(一~日)11:30~1:00
平均消費：400元左右/人
官方網站：http://www.8eight.com.tw/
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久聞印月集團餐廳創意料理的盛名，「八月江南燒」便是印月集團的關係企業
剛好趁著媽咪跟阿姨來台中一起過去試試瞜～

可能是看習慣台北空間有限的餐廳，媽咪一進去就直呼「這挑高也挑太高了吧」XDD


這是現在「八月江南燒」的菜單，跟剛開幕時的讓人目不暇給的菜單比起來，好陽春阿@@


筷子很可愛，特地放了兩支不同的顏色呢！


[精彩五樣前碟]

就是前菜啦
現在的前菜也沒有像剛開幕時有那麼帶點詩意又文謅謅的美名了
而且不但菜單上沒有美名，連服務生都講得非常白話，以下的名稱便是服務生當時的介紹：
由左至右為龍蝦飛魚卵沙拉(以前叫牡丹竹筍呢XD)-->豆乳五花-->涼拌豆皮-->涼拌龍鬚菜-->梅子番茄

可能我抱的期待有點高，吃完這五道小菜，每道都是失望收場>
「龍蝦飛魚卵沙拉」大概只能吃到龍蝦的碎屑，飛魚卵倒是放了不少，吃起來也是粒粒分明
最糟糕的在美乃滋醬太多，沒有爽口開胃菜的感覺，反而好膩。

「豆乳五花」肉滿嫩的，五花分布得很均勻，可是那個豆乳醬雖香，但是鹹味過重。

「涼拌豆皮」我是很愛吃豆皮的，但這道前菜我只有一個字可以形容，就是「鹹」。

「涼拌龍鬚菜」吃完剛剛很鹹的豆皮，我以為結束了，醬油涼拌龍鬚菜，更鹹
我想要清脆爽口的龍鬚菜阿～～（哭著跑開）

「梅子番茄」終於讓我開心一些了，把番茄去皮用梅子去醃製，酸酸甜甜又juicy真的有開胃呀！


[上海菜飯]

味道非常清淡，不過配上大都是重口味的主菜倒也剛好


[上海芋奶雞]

我好喜歡紫色，這道主菜的視覺效果對我來說完全幾霸昏XD
吃起來芋頭算是夠綿密香濃，可是雞肉的部分，卻有點乾了。


[紹興梅香魚]

嫩豆腐為底，用鯛魚包裹梅干菜，再淋上梅干醬汁。普普通通，沒甚麼特色，就是魚跟豆腐。


[雲南叢林雞]

這是這次點的四道主菜裡，最失敗的一道= =
炸粉裹得太厚，雞肉炸得太老
更糟糕的是醬汁味道不夠酸不夠辣，完全失去了雲南酸辣風味，而醬汁份量又給的甚少又讓雞肉顯得更乾....


[田舍家燒牛]

這道也是普通，沒甚麼驚喜，可是也不會像「雲南叢林雞」一樣讓我吃得想罵人
有點稍鹹，但配飯剛好。


[江南燒]

以豬大骨熬成的招牌江南燒，可是我們一致認為喝起來好像熬了很久的雞湯XD
不過好喝


[黃金燒]

湯底是用南瓜加鹹蛋熬製而成，好特別呀！
我還滿喜歡這個湯的，如果南瓜味再更濃些，鹹蛋再少一點（不然還是有點鹹），就幾霸昏了～


[番茄燒]

就是.....番茄味很重的湯XDD


[鍋物青菜盤]



[五行花枝漿]

這也是加入鍋裡煮的食材，顏色很漂亮，吃起來據說還好而已（攤手）


[原山走地雞]

這雞讓我鬧個大笑話，點菜時我講成「走山雞」
就是加入鍋物的雞肉片，不過雞肉一夾就散掉，吃起來也普通


[抹茶提拉米蘇]

抹茶口味的提拉米蘇也是非常有創意呀～
吃起來抹茶味挺香，口感也綿密，還不錯！


[焦糖布丁]

口味很一般，沒有驚喜。


最後我們發現了這個好康：就是本月壽星有折扣呀！


媽咪是本月壽星，所以就玩了一下～

看這結果，就知道是沒有優惠的啦XDD





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