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趁著週日的空閒，去台中豐樂公園附近「湖水岸藝術街」晃晃
當然還要順便覓食的啦
其實「湖水岸藝術街」不大，所以我們很快的決定好午餐
就是這間「豐饌御鴨樓」（登登登～）
裡面就是簡單典雅的中式餐廳
我們被安排的坐位好棒，就在片鴨桌的正前方呀
師傅正在片鴨，後面的鏡子還有我跟老公專心拍照的模樣XD
幫專注的師傅來張特寫
餐廳叫作「御鴨樓」，除了現場看到師傅片鴨
菜單上當然也有針對鴨子作出專門介紹
他們用的是號稱「台灣之光」的宜蘭「櫻桃北鴨」
老闆有親自介紹，目前台中地區，只有他們家跟長榮桂冠有在用這種好鴨子喔
不囉嗦，上鴨啦
［北京烤鴨］
鴨子可以選擇1/4隻，半隻，整隻不同的份量
因為只有我跟老公兩個人，所以這是1/4鴨的量
鴨皮油亮，香氣四溢，呈現漂亮均勻的麥芽色澤
而且皮看起來十分飽滿有彈性，跟一般烤得乾乾扁扁的鴨看起來完全不一樣啊（大心）
光是用看的，用聞的，就口水直流啦～
趕快夾起一片鴨肉嚐嚐
鴨皮酥脆，皮下的油花讓香氣更充足，不但不會油膩，反而又散發出一點甘味
配上肉一起咬，鴨肉本身就鮮嫩多汁，連著皮一起吃更是有雙重享受的感覺呀（灑花～）
再加上荷葉餅皮
雖然是薄片，但是一樣香Ｑ
還有山藥口味的餅皮喔
當然也少不了畫龍點睛的沾醬與青蔥，小黃瓜了
全包起來，開動啦（尖叫）
除了鴨皮跟鴨肉的雙重享受，還多了香甜Ｑ彈的餅皮
另外提味的鴨醬，還有青蔥的香與爽口的小黃瓜，完全就是爆發力十足的北京烤鴨啊
這麼好吃的北京烤鴨，以後吃不到怎麼辦啊？（抱頭）
［上海菜飯］
這個也是好好吃的主食
飯粒軟嫩又不失Ｑ彈
鮭魚的香氣整個被炒進去每一顆米粒中
再加上蔬菜的清甜
就是好好吃的上海菜飯呀（灑花）
［清炒水蓮］
水蓮又香又嫩，大火炒的青脆爽口
［梅漬番茄］
酸酸的梅汁把甜甜的小番茄醃的很入味
不過這小番茄本身纖維好像比較多，吃起來開心度就沒那麼高啦
以上，就是「豐饌御鴨樓」的食記分享啦～
他們的北京烤鴨真的超好吃，台中最好吃北京烤鴨肯定是當之無愧的啦（無誤）
而且其他的餐點也沒有讓人失望歐
還有個特別的點，就是老闆本人就會親自在餐廳為大家服務＆介紹喔～
有機會去的話，看到像是餐廳領班的那位大哥就是老闆本人啦！
去結帳時老闆就很親切的跟我們聊天與詢問餐點情況
當然也是一直不吝的誇獎自己的鴨子很正點，哈哈老楊賣鴨XD（老闆姓楊）-->被毆XDD
還說除了鴨子，蔬果類也都很講究，全都是使用「興農」的好蔬果喔
吃到好好吃的烤鴨，一臉滿足樣啊～～（超級大心）
我身上的是2%紅色牛角扣男友風外套，這裡有分享http://www.wretch.cc/blog/ClaireChanel/27467680
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店名：[台中]豐饌御鴨樓
地址：台中市南屯區向心南路712-2號
電話：04-2473-5880
營業時間：中午&晚上
平均消費：500元左右/人
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紫鈴吃美食 (7)
